Bir Yumurtadan Daha Fazla Protein
İçeren Yiyecekler

Nohut
Yumurtalar, her biri yaklaşık 6 gram protein içererek bu hayati besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır. Ancak başka birçok yiyecek de aynı miktarda ya da daha fazla protein sunar. Örneğin, nohut 1/2 fincanda neredeyse 8 gram protein sağlar. İnsanlar, Antik Mısır döneminden bu yana onları tüketiyorlar. Günümüzde en çok humus için kullanıldıkları bilinir. Bir avuç nohut, salatalara eklenebilir veya doyurucu bir çorbada pişirilebilir.

​

Lor Peyniri
Yarım fincanda neredeyse 12 gram protein içeren bu besleyici kaynak, başkalarıyla iyi geçinir. Bunun nedeni, kendisinin güçlü bir tadı olmamasıdır. Lor peynirini çoğu meyve ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Veya onu, pankeklere protein takviyesi yapmak için gizli bir malzeme olarak kullanabilirsiniz. Sağlıklı tutmak için az yağlı lor peyniri tercih edin.

​

Badem Ezmesi
Badem ezmesinin 2 yemek kaşığında 7 gram protein bulunur. Kalp sağlığına faydalı yağlar bakımından zengin olan badem ezmesi, egzersiz öncesi enerji almak için harika bir seçenektir. Evde yapmak da kolaydır – tek ihtiyacınız olan badem ve bir mikserdir. Tarçın, muskat, vanilya özü veya köri tozu gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

​

Cheddar Peyniri
Bu keskin peynir, yaklaşık 7 gram protein ile doludur ve aynı zamanda kalsiyum, çinko, fosfor ve A ile B12 vitaminleri gibi diğer besin maddelerini de içerir. Ancak porsiyonlarınızı küçük tutmalı veya daha düşük yağlı bir versiyonunu tercih etmelisiniz. Süt ürünlerinde bulunan yağlar, kalp sağlığı için faydalı değildir. Peynir aynı zamanda yüksek miktarda tuz içerebilir.

​

Mercimek
Bu baklagillerin yarım fincanı 8 gram protein verir, bu da yaklaşık 1 dilim yağsız biftekle eşdeğerdir. Çeşitli renklerde gelirler – kahverengi, yeşil, siyah, sarı, kırmızı ve turuncu. Fasulyelerden daha hızlı pişerler ve önceden ıslatmanıza gerek yoktur. Kahverengi mercimekleri sebze burgerlerinde, yeşil mercimekleri salatalarda, kırmızı mercimekleri ise baharatlı bir köride deneyin.

​

Kabak çekirdeği
Yaklaşık 30 gr kabuklu kabak çekirdeği 8,5 gram protein içerir. Aynı zamanda çinko, demir, bakır, magnezyum, potasyum ve selenyum gibi besin maddelerinin iyi bir kaynağıdır. Bir avuç alıp elma ile yiyebilirsiniz. Veya onları yulaf ezmesi, granola veya ev yapımı ekmek hamuruna karıştırabilirsiniz.

​

Karides
Yüksek proteinli, düşük kalorili, az yağlıdırlar ve az cıva içerirler. Karidesler hızlıca pişer. Ancak ekmekli ve kızartılmış türlerden uzak durun. Bunun yerine, ızgara karideslerle sos hazırlayarak makarnaya ekleyerek hızlı, protein açısından zengin bir öğün hazırlayabilirsiniz.

​

Kinoa
Bu tam tahıl (aslında yenilebilir bir tohum) bir fincanda yaklaşık 7,5 gram protein içerir. Ayrıca iyi bir lif kaynağıdır. Doğal olarak glütensiz olan kinoayı, pirinç gibi kolayca hazırlayabilirsiniz. Kendisi biraz tatsız olduğu için salatalara veya tahıl kasesine ekleyebilirsiniz. Ayrıca sıcak bir yulaf ezmesi olarak yiyebilir veya patlamış mısır gibi patlatabilirsiniz.

​

Kurutulmuş yağsız et

 30 gramında 15 gram protein içerir. Birçok marka tuz, şeker ve nitrat gibi katkı maddeleri içerir. Ancak bazı yeni ürünler, bu gıdayı abur cubur gıda olarak konumlandırmayı değiştirmeye başladı. Hindi, somon, geyik ve hatta deve kuşu gibi farklı türlerden yapılmış olanları bulabilirsiniz. Etiketleri kontrol edin, sodyum, şeker ve kimyasallar konusunda dikkatli olun. Kendiniz de yapabilirsiniz.

​

Kenevir Tohumları
Güçlü bir protein kaynağıdır. Üç yemek kaşığı, 9,5 gram protein sağlar ve bol miktarda kalp sağlığına faydalı yağ içerir. Onları smoothie'lere karıştırarak lezzetli hale getirebilirsiniz. Sabah kahvaltısında yulaf ezmesiyle birlikte kenevir sütü deneyin.

​

Kaynak: Medikal İnceleme: Dr. Minesh Khatri, 24 Nisan 2022 Yazan: Jon Cooper