En İyi ve En Kötü Başlangıç Yemekleri
EN KÖTÜ: Ispanak Enginar Dip Sosu
"Ispanak" kelimesine aldanmayın. Geleneksel ıspanak-enginar dip sosu sağlıklı bir başlangıç değildir. Tipik bir sipariş yaklaşık 1.600 kalori, 100 gram yağ ve 2.500 miligram sodyum içerir. Sorun, doymuş yağlarla yüklü kremalı bazda yatmaktadır. Bu dip sosu evde yaparsanız, yerine yağsız yoğurt kullanabilirsiniz.
EN İYİ: Ispanak Salatası
En iyi başlangıçlar, düşük kalorili olup, öğün boyunca ne kadar yediğinizi sınırlayacak kadar doyurucudur. Ispanak veya diğer yeşil yapraklı sebzelerle yapılan salatalar bunu çok iyi yapar. Çalışmalar, salatayla başlayarak öğün sırasında yaklaşık %10 daha az yemek yiyeceğinizi gösteriyor. Bir yemek kaşığı vinaigrette ile bir fincan taze ıspanak yaklaşık 80 kalori içerir.
EN KÖTÜ: Soğan Halkası
Restoranlardaki soğan halkaları yüksek kalori, yağ ve sodyum içerir.
EN İYİ: Sebze Şişleri
Izgara sebze şişleri, kızarmış soğanlara düşük kalorili harika bir alternatiftir. Eğer bu menüde yoksa, başlangıç olarak ızgara sebze isteyebilirsiniz. Sebze şişleri yapmak oldukça kolaydır: Soğanları, kırmızı ve yeşil biberleri, mantarları, domatesleri ve kabakları şişe takın. Düşük yağlı sarımsaklı ve otlu bir marinasyonla fırçalayın. İki büyük şiş yaklaşık 75 kalori içerir.
EN KÖTÜ: Peynirli Patates Kızartması
Peynirli patates kızartması, üstünde erimiş peynir bulunan patates kızartmasıdır. Varyasyonları, şarküteri veya ranch sosu içerebilir. Tam bir sipariş, 2.000 kalori, 134 gram yağ ve 2.800 miligram sodyum içerir, ki bu, bir günde yemeniz gereken sodyum miktarından fazladır.
EN İYİ: Yengeç Köftesi
Başlangıçları, yeterince almadığınız sağlıklı yiyecekleri eklemek için kullanın. Izgara yengeç köfteleri – tavada kızartılmış, derin kızartılmış değil – diyette daha fazla deniz ürününe yer açmak için cazip bir yoldur. Acı sosla servis edilen tipik bir yengeç köftesi yaklaşık 300 kalori, 20 gram yağ ve 960 miligram sodyum içerir.
EN KÖTÜ: Mini Cheeseburger
Küçük olabilirler, ancak çok fazla kalori içerir. Tipik bir restoran siparişi, üç mini burger, peynir ve sos içerir ve toplamda 1.270 kalori, 82 gram yağ ve 2.310 miligram sodyum içerir.
EN İYİ: Dana Şişleri
Etli bir başlangıç istiyorsanız, dana şişleri tercih edin. Asya restoranlarında, bu genellikle yer fıstığı sosu ile servis edilen dana şişleri (beef satay) olarak listelenebilir. Evde, soğan, sarımsak, soya ve barbekü soslarıyla zeytinyağlı şişler hazırlayabilirsiniz. Bir porsiyon yaklaşık 130 kalori, 5 gram yağ ve 803 miligram sodyum içerir.
EN KÖTÜ: Doldurulmuş Patates Kabuğu
Erimiş peynir, etler ve ekşi krema ile doldurulmuş patates kabukları, çekici oldukları kadar yağlıdır. Her biri 150 kalori içerir, bu yüzden bunlardan sadece bir tane yemenin püf noktasıdır. Bir tabak doldurursanız, yaklaşık 1.340 kalori, 94 gram yağ ve 1.850 miligram sodyum alırsınız.
EN İYİ: Doldurulmuş Mantarlar
Patates kabukları yerine mantar doldurmak, porsiyon boyutlarını kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Peynir ve ekmek kırıntıları ile doldurulmuş mantar şapkaları, her biri 50 kaloriden daha az içerir. Bu, yarım düzine mantar yiyebileceğiniz ve yine de başlangıcınızı 300 kalorinin altında tutabileceğiniz anlamına gelir, ayrıca 19 gram yağ ve 720 miligram sodyum içerir.
EN KÖTÜ: Kızarmış Kalamar
Birçok deniz ürünü gibi, kalamar da iyi bir seçenek olabilir. Ancak, pane, kızartılmış ve yüksek kalorili yağlarla dolu olduğunda bu geçerli değildir. Tipik bir restoran porsiyonu yaklaşık 900 kalori, 54 gram yağ ve 2.300 miligram sodyum içerir, sos hariç.
EN İYİ: Karides Kokteyli
Karides kokteyli, doymuş yağ ve kalori açısından çok düşüktür. Ayrıca kalp dostu omega-3 yağ asitlerinin iyi bir kaynağıdır. Kalori miktarını düşük tutmak için domates bazlı sos kullanın. Bir porsiyon karides kokteyli sosu ile yaklaşık 140 kalori içerir.
EN KÖTÜ: Kızarmış deniz ürünleri
Özellikle ekstra deniz ürünü almanın bir yolu olarak sağlıklı görünse de yüksek kalori, yağ ve sodyum içerir.
EN İYİ: Sebze Çorbası
Bir kase çorba, öğün sırasında ne kadar yediğinizi sınırlamanıza yardımcı olabilir. Anahtar, düşük kalorili bir seçenek seçmektir, örneğin domates bazlı sebze çorbası. Bir kase yaklaşık 160 kalori, 3,5 gram yağ ve 1.240 miligram sodyum içerir. Kremalı sebze çorbalarından kaçının, çünkü bunlar daha fazla kalori ve doymuş yağ içerir.
EN KÖTÜ: Tavuk Kanatları
Tipik bir başlangıç porsiyonu buffalo tavuk kanatları, 700 kalori ve 40 gram yağ içerir. Ranch sosu eklediğinizde ise 200 kalori ve 20 gram yağ daha eklenir. Bu, 900 kalori ve 60 gram yağ yapar, ayrıca 2.000 miligramdan fazla sodyum alırsınız, ana yemeğinize başlamadan önce.
EN İYİ: Marullu Dürüm
Eğer baharatlı tavuk istiyorsanız, kanatlardan vazgeçin ve marullu dürümleri deneyin. Bunları evde, doğranmış baharatlı tavuk ve sebzeleri marul yaprağına sararak hazırlayabilirsiniz. Her dürüm 160 kalori ve 7 gram yağ içerir. Restoranda sipariş verirseniz, paylaşın. Dört dürümden oluşan bir tabak, 640 kalori, 28 gram yağ ve 650 miligram sodyum içerir.
EN KÖTÜ: Mozzarella Çubukları
Sıcak, erimiş peynir çubuğunun bir şekilde direnilmesi zor bir tarafı vardır, ta ki besin değerini öğrendiğinizde. Tipik bir sipariş 930 kalori, 48 gram yağ ve 2.640 miligram sodyum içerir. Bu da mozzarella çubuklarını, tavuk kanatlarıyla eşdeğer hale getirir.
EN İYİ: Edamame
Asya restoranlarında popüler bir başlangıç olan bu yeşil kapsüller, edamame olarak bilinir. Kapsülleri açıp, genç soya fasulyelerini ağzınıza atmak eğlencelidir. Bir porsiyon 122 kalori ve 5 gram yağ içerir.
EN KÖTÜ: Chili Peynirli Nachos
Bunlar akşam dışarı çıkarken eğlenceli bir başlangıç olabilir, ancak nachos ve peynirli dip, en sağlıksız başlangıç yemeklerinden biridir. Bütün bir siparişi tek başınıza yediğinizde, 1.680 kalori, 107 gram yağ ve 4.270 miligram sodyum alırsınız, bu da bir günde almanız gereken sodyum miktarının neredeyse iki katıdır.
EN İYİ: Salsa ile Dilimlenmiş Biber
Cips ve dip yerine ev yapımı bir alternatif olarak, kırmızı ve yeşil biberleri ya da diğer sebzeleri doğrayın ve bunları salsa dip sosuna batırın. Bu, diyetinize daha fazla sebze eklemenin eğlenceli bir yoludur. Bir bütün biberden yapılan "cips"le, 50 kalorinin altında kalabilirsiniz.
Kaynak: Mahammad Juber, MD, 6/24/2022
1996-2024 WebMD, LLC.